那些年名人政要都去打卡的“网红”餐厅 《楼外楼》了解一下

1.张铎剧照

五千年历史不仅创造了灿烂华夏文明，还创造了享誉全球的中华美食。近日，热播的大型民族史诗传奇剧《楼外楼》，备受关注。人气实力派演员张铎、秦海璐、叶璇合作，演绎了一座楼里一代人的爱恨情仇与家国命运。一爿小店如何做成百年名店，同样是能做佳肴的饭店为什么楼外楼这么突出，成为吸引名人政要纷至沓来去打卡的网红餐厅？《楼外楼》将带你去了解一下。

以菜明楼，以文兴楼

俗话说，不想当掌柜的艺术家不是好文案。在父亲意外过世、长子洪家柱在外“逃亡”的紧急情况下，平日不问生意，只爱艺术的二弟洪家宝不得不挑起掌管楼外楼的大任。新官上任三把火，硬着头皮接手的他，“一拍脑门儿”，把大家看来跟生意毫不相干的诗书绘画，竟派上用场。

“美味的佳肴遍地都是还各有千秋，但兼得情趣的餐厅百里挑一”洪家宝想出了“以文兴楼”的营销手段。除了备置日常精美的菜品、他便广邀文人墨客来店里举办书画笔会。把美食和艺术结合起来，让吴昌硕、俞平伯、孙中山、鲁迅、郁达夫、丰子恺等都成为楼外楼的坐上嘉宾。此番操作不禁让网友感叹：“楼外楼不火真是天理难容啊，大哥会做饭，二弟会策划，招伙计吗，很能吃的那种。”

名人云集，不忘初心

天将降大任于斯，楼外楼并未就此顺风顺水，眼红的劲敌、混战的军阀、列强入侵的乱世都让经营之道尚浅的洪家宝不足以运营好楼外楼，他便南下广州寻兄，望大哥回家主持大局。兄弟终于团聚，避开追来的军队，踏上了回杭州的船时，剧情再次反转，忠孝自古难两全，家柱选择忠留下，便回了军队。

唇亡齿寒，他在告家人书信中所说：“有国才有家，国亡了，哪来的家呢?”作为军人，他虽是负责饮食的少尉，但仍该坚守在自己的岗位上不做逃兵。深受感动的家宝也决定迎刃而上，不再轻言放弃经营楼外楼；洪老太太则坚持“不管怎么样，民以食为天，楼外楼做好老百姓吃得起的饭菜”的理念。

飘摇乱世里，洪家不忘初心，诚信为本、服务人民，体现出经营有道的“浙商本色”，同时，也展示出心系国家安危、胸怀民族大义，敢于担起责任、不畏牺牲的爱国情怀。这便是楼外楼屹立百年不倒，成为名人政要都要打卡的网红餐厅的原因。